fernet branca ne demek?

Fernet-Branca, İtalya'nın Milano şehrinde üretilen bir İtalyan tipi ferahlatıcı içkidir. İtalya ve özellikle Arjantin'de popülerdir. Bitkisel içerikli bir bitter olan Fernet, 1845 yılında Bernandino Branca tarafından 27 farklı çeşit baharat, ot, ve bitki özleriyle hazırlanmıştır. Bu içerikler arasında meyan kökü, kina kabuğu, nane yaprakları, karanfil, kahverengi şeker, koyu çikolata, kekik ve dereotu gibi malzemeler yer almaktadır. Fermente edilmiş üzüm suyuna eklendikten sonra, belli bir süre dinlendirilerek olgunlaştırılır. Fernet-Branca'nın lezzeti oldukça acıdır ve genellikle biraz su veya soda ile tercih edilir. Aynı zamanda kokteyl yapımına da uygun bir içkidir.